Ingredientes

• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 xícara (chá) de calda de abacaxi
• 3/4 xícara (chá) de leite
• 1/4 xícara (chá) de açúcar
• 5 fatias de abacaxi em calda, batidas no liquidificador sem a calda
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 xícara (chá) de creme de leite batido
• 2 claras batidas em neve firme
• Rodelas de abacaxi e nozes picadas para enfeitar

Modo de preparo

• Numa panelinha, coloque a gelatina e a calda, deixando de molho por 5 minutos.
• Coloque a panelinha dentro de uma panela maior com água quente.
• Leve ao fogo em banho-maria até dissolver completamente a gelatina.
• Acrescente o leite e o açúcar à gelatina.
• Leve à geladeira até engrossar.
• Retire da geladeira.
• Bata ligeiramnete e junte o abacaxi, as nozes, o creme de leite batido e, por último, as claras em neve, mexendo delicadamente para não perder o volume.
• Coloque numa tigela de servir ou em taças individuais.
• Leve novamente à geladeira, até a musse ficar firme.
• Enfeite com rodelas de abacaxi e nozes picADAS